2013. szeptember 1., vasárnap

MANDULAKRÉMES FÜGETORTA

/CROSTATA DI FICHI E CREMA DI MANDORLE/

Ezt a finom torta receptet EZEN az olasz linken talaltam, es azonnal megsutottem.... nagyon
finom... ajanlom mindenkinek!!! A keseru mandula eszenciat feltetlenul bele kell tenni, nagyon
illatos-izletes lesz tole! Velemenyem szerint szilvaval is meg lehet csinalni, nem kell hozza feltetlenul
friss fuge....



Hozzavalok:

A linzer tesztahoz:

22 dkg liszt
10 dkg hideg vaj
1 tojassargaja
1 csipet so, 3 evokanal hideg viz
6 dkg kristalycukor
1 csomag vaniliacukor

A mandulakremhez:

12 dkg mandulaliszt (finomra orolt mandula)
12 dkg kristalycukor
5 dkg liszt
10 dkg vaj (nem hideg)
1 egesz tojas + 1 tojassargaja
1 vaniliascukor
nehany csepp, illetve 1 fel fiola keseru mandula aroma
3 kanal szabadon valasztott likor (en 3 kanal hideg tejjel helyettesitettem)
1 kiskanal fahej

1 kg friss fuge, 2 kanal kristalycukor, keves vaj

Az omlos linzertesztat elkeszitjuk: A lisztet osszekeverjuk a cukorral es a vanilias cukorral, csipet soval.
Hozzaadjuk a kis darabokra vagott hideg vajat, es jo alaposan osszemorzsoljuk.
A tojassargajaval es a 3 kanal hideg vizzel keszre gyurjuk, fel orahosszara hidegre tesszuk.


Sutopapirral kibelelunk egy alacsony peremu linzer tortaformat, es a linzer masszat kerek
formara nyujtjuk, a formaba helyezzuk. Villaval enyhen megszurkaljuk.



Elkeszitjuk a mandulakremet: Robotgeppel az osszes hozzavalot osszekeverjuk, es a linzer tesztara simitjuk.


A fugeket 4 reszre vagjuk, es surun kirakjuk a torta tetejet a friss gyumolccsel.
2 kanal kristalycukorral megszorjuk, keves vajat morzsolunk ra,



es 180 fokos sutoben
kb 40-45 percig sutjuk. (en 25 perc utan alufoliaval letakartam, es ugy sutottem keszre) 





1 megjegyzés:

  1. Kedves webmester,


    Észrevettük, hogy sok finom receptek talállhatók a blogodon, és egyúttal szeretnénk bemutatni neked az új honlapunkat, http://www.osszesrecept.hu/ ahol a felhasználók válogathatnak több mint 85 000 összegyüjtött receptek közül. Az oldalon szintén talállható egy rangsor a leggyakrabban látogatott blogokról. Ha hozzácsatolod a te blogodat is, mi indexeljük a recepteket, és a felhasználók ezután receptjeidet könnyen megtalállják a keresőnk segítségével, majd a recept klikkelése után átirányítja őket a te blogodra. Tehát egyre több látogatód lesz az oldalon. Ne aggódj, minden teljesen ingyenes.

    Osszesrecept.hu testvéroldalai megtalállhatók világszerte. Nagyon örülnénk, ha a te blogod is része lenne ennek a nagy családnak.

    Ha bármilyen kérdésed van, kérem lépj velünk kapcsolatba, szivesen segítünk bármivel.

    Üdvözlettel,
    info@osszesrecept.hu

    VálaszTörlés